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Basisteig Belgische Waffeln:

250g Butter, geschmolzen oder schaumig gerührt
200g Zucker, gerne braunen Rohrzucker
2 Päckchen Vanillezucker
5-6 Eier
500g Mehl
1 Paket Backpulver
400ml Milch

Butter schmelzen oder schaumig rühren, dann beide Zuckersorten und die Eier hinzufügen und unterrühren.

Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach dazugeben. Dann die Milch ebenfalls nach und nach hinzufügen und unterrühren.

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