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Grundrezept für 6 große oder 10 kleine Pfannkuchen, Pfannkuchenteig klassisch nach Großmutters Art:

200g Mehl, 4 Eier, 1/2 TL Backpulver, 250ml Milch, 250 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren und mit diesem Pfannkuchenteig entweder in einer beschichteten oder einer eingefetteten Pfanne golden gebräunte Pfannkuchen backen.


Pfannkuchen, Grundrezepte:

Grundrezept dünne, knusprige Pfannkuchen süß oder deftig

Grundrezept traditionelle Eier-Pfannkuchen
Amerikanische Pancakes
Apfelpfannkuchen nach Großmutters Art
Speckpfannkuchen klassisch
Pfannkuchenrezept ohne Ei
Pfannkuchen mit Vollkornmehl



Verschiedene Pfannkuchenrezepte:

Kanadische Pancakes mit Ahornsirup
Gefüllte süße Pfannkuchen
Zucchini-Mohrrüben-Pfannküchlein
Gemüse-Pfannkuchen
Käsepfannkuchen
Leichte deftige Pfannkuchen, ww-tauglich


Pfannkuchenrezepte anderswo:
Weight Watchers Pfannkuchen mit Quarkcreme und Beeren


Schnell gemacht und sehr lecker

Pfannkuchen

Pfannkuchen, Pfannküchlein, Eierkuchen, Palatschinken, Crepes oder Kaiserschmarrn - alle Pfannkuchensorten haben eines gemeinsam: sie sind jederzeit einfach und schnell zubereitet und können von süß bis deftig in allen Geschmacksrichtungen angerichtet werden.

Das einfache Grundrezept kann nach Lust und Laune verändert werden, ob fruchtig oder mit Fleischfüllung, mit Marmelade, Käse oder eher kalorienarm, eher aufwändig zubereitet oder einfach mit Zucker und Zimt bestreut, warme oder auch kalte Pfannkuchen passen immer und sind eine beliebte Alternative zu Fast-Food.

Pfannkuchen für Jung und Alt

Selbst gemachte Pfannkuchen sind so retro wie kultig. Jeder hat sie als Kind gegessen, fast jeder hat schon eigene gebacken und doch kommen Eierpfannkuchen nie aus der Mode und sind als Zwischenmahlzeit ebenso lecker wie gerollt und gefüllt auf dem Büffet.

Die wenigen Zutaten hat man immer im Haus. Pfannkuchenstreifen in der Suppe, Kaiserschmarren, amerikanische Pancakes, gefüllte Pfannkuchen: Auch unerwartete Gäste werden nichts dagegen haben, einen Honigpfannkuchen oder einen deftigen Eierpfannkuchen mit Schinken und Käse angeboten zu bekommen - Pfannkuchen mag schließlich jeder.

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